Sekiranya anda mencari resipi masakan yang dapat memberikan sedikit perubahan pada menu harian, artikel ini adalah tempat yang betul-betul sesuai. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan bagaimana membuat daging tetel yang gurih dan berkuah cair, diperap dengan rempah-rempah yang sangat sesuai dan ditambah dengan beberapa cili padi untuk memberikan selera yang lebih kuat.
Ketahui Resipi Daging Tetel Masak Cili Padi:
Daging tetel masak cili padi adalah hidangan yang sederhana namun lezat dan boleh dinikmati dalam mana-mana situasi, terutama semasa makan malam atau majlis yang mengundang. Resipi ini mudah disiapkan dan memerlukan hanya beberapa bahan, jadi anda tidak perlu khuatir tentang kekerejapanannya.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging tetel
- 200 gram cili padi, potong menjadi kepingan
- 2 cm lengkuas muda, memarkan
- 2 daun salam
- Tiga helai daun pandan
- Tiga sudu kecil gula pasir
- Tiga sudu kecil garam
- Tiga sudu kecil lada halus
- 200 ml air
- 50 ml air asam jawa
- Kacang kedut, secukupnya untuk hiasan
- Minyak masak, secukupnya untuk menghilangkan lengket
- Minyak goreng, secukupnya untuk memasak
Langkah-langkah: 1. Persediaan
Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan, kemudian suapkan daging tetel secara rapi dan masukkan ke dalam kuali beserta daun salam dan daun pandan.
Langkah-langkah: 2. Merasak
Ketika api sedang panas, panaskan sedikit minyak goreng dan masukkan cili padi, lengkuas muda dan kacang kedut untuk dimasak hingga aroma rempahnya dapat membawa ketenangan. Seterusnya, masukkan tiga sudu kecil gula pasir, tiga sudu kecil lada halus dan garam, serta remas-remas hingga tercampur rata dengan bahan dan rempah yang telah dimasak secara merata.
Langkah-langkah: 3. Memasak
Terakhir, masukkan daging tetel dan air ke dalam kuali, kemudian masak hingga daging tetel berubah warna. Seterusnya masukkan tiga sudu kecil air asam jawa ke dalam kuali. Jika daging tetel memerlukan lagi sedikit kelembutan yang diusahakan oleh air asam, sila masukkan air ke dalam kuali. Masak hingga daging tetel benar-benar empuk. Setelah itu, keluarkan kuali dari api dan masukkan air asam jawa yang disuling. Seterusnya masukkan kembali kuali ke atas wajan dan masak daging tetel hingga kejernih. Setelah itu angkat dan keluarkan dari api.
Langkah-langkah: 4. Sedia Makan
Sambutlah kejayaan anda dengan sedia makan menu yang lezat ini bersama keluarga atau rakan makan dalam suasana yang ceria dan menarik.